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Juan Jose
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Cocinero con experiencia dedicado a la gastronomía con ganas de transmitir conocimientos.
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Lugar de las clases
Acerca de Juan Jose
Cocinero en la Escuela de Hostelería Hoffman, jardinería y Restauración del paisaje que me ha ayudado a fusionar la agricultura con la gastronomía. Especialista en repostería, gastronomía asiática y sobre todo japonesa, gastronomía latinoamericana, gastronomía Medio Oriente, y especialidad en gastronomía mediterránea.
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Acerca de la clase
- Juvenil
- Intermédiaire
- Adultos
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niveles :
Juvenil
Intermédiaire
Adultos
Infantil
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases :
Español
La metodologia que utilizo sobre todo es que las personas se lo pasen bien cocinando y disfruten de lo que hacen. Lo divido en tres cursos, depende lo que la persona quiera aprender. Gastronomía: en la cual aprendes técnicas y tocamos casi todos los temas. Reposteria y Cocina Internacional.
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Recomendaciones
Las recomendaciones provienen de exalumnos, conocidos y gente cercana al profesor/a de Cocina.
1
Juan es muy meticuloso cuando cocina, muy limpio y detallista. Me gusta porque sabe platos de todo el mundo, explica muy bien y es muyy amable y simpático.
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