Juanes

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Cocina
Gastronomía
Cocina tradicional
Gastronomía mundial
Preparación del café

Gastronomía Experiencial ¡MEJOR QUE UN RESTAURANTE! Chef con más de 13 años de experiencia en restaurantes, bares, caterings, TV y escuelas de cocina, y con conocimiento y estudios en Psicología.

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Acerca de Juanes

Otros conocimientos relacionados: - Costos y ventas - Creación y estandarización - Bartender y servicio al cliente - Liderazgo y capacitación de equipos - Mercadeo y comportamiento del consumidor - Manejo de emociones a través de la gastronomía - Creación de material videográfico y contenido para RR.SS.

Acerca de la clase

Clases prácticas presenciales de entre 2 y 4 horas en la comodidad de su hogar, con recetas en formato PDF previas al inicio de cada sesión, y acompañamiento en la compra de los ingredientes y en la elección de las preparaciones o técnicas a aprender con base al tipo de dieta, los gustos particulares y/o a los equipos y utensilios de los cuales se disponga. Posibilidad de clases virtuales guiadas, y de clases grupales en una cocina externa totalmente equipada. Soy cocinero profesional hace más de 13 años, y he trabajado en escuelas de cocina, restaurantes, bares, casas de banquetes y como representante de marcas y empresas de alimentos y equipos de cocina. Tengo un dominio general de técnicas de cocina y de las recetas básicas y las preparaciones principales de las gastronomías más importantes y conocidas a nivel mundial, al igual que de la gastronomía colombiana.

Recomendaciones

Las recomendaciones provienen de exalumnos, conocidos y gente cercana al profesor/a de Cocina.

Zebracarvajalgmailcom

Es muy profesional, sincero, honesto, le apasiona lo que hace, servicial, creativo y de muy buenas relaciones interpersonales.
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Z
Zebracarvajalgmailcom
Es muy profesional, sincero, honesto, le apasiona lo que hace, servicial, creativo y de muy buenas relaciones interpersonales.
Julián

Cuenta con gran experiencia académica y personal, lo que le permite dar un mejor apoyo a sus pacientes. Aplicando metodologías dinámicas y efectivas.
Leer más

J
Julián
Cuenta con gran experiencia académica y personal, lo que le permite dar un mejor apoyo a sus pacientes. Aplicando metodologías dinámicas y efectivas.
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Tarifas de los paquetes

5h: $57
10h: $110

desplazamientos

+ $10,000

En línea

$11/h

Precisiones

Se hace uso de la cocina, los equipos y los utensilios del estudiante, quien también es responsable de la compra de los ingredientes necesarios para las preparaciones. Si la clase es grupal o se solicita el uso de la cocina externa y equipada, los precios varían.

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