Yonny Alexander - profesor de gastronomía - Lima

1^ra clase gratis

Yonny Alexander

5 (1 opiniones)

Tarifa $13
Respuesta 1h

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$13/h

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Gastronomía
Gastronomía mundial
Cocina italiana
Aderezo culinario
Cocina asiática

Graduado de la Universidad San Ignacio de Loyola, con gran experiencia y creatividad

Gastronomía
Gastronomía mundial
Cocina italiana
Aderezo culinario
Cocina asiática

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Acerca de Yonny Alexander

Soy un apasionado por la gastronomía, que le encanta probar nuevos sabores. En estas clases aprenderás creatividad y las razones para ser un buen chef, viendo la estructura de los platos, presentación, sabor y colores. En mis clases aprenderás un poco de diferentes cocinas (asiática, criolla, italiana, china, marina, francesa).

Acerca de la clase

Aprenderemos paso a paso diferentes recetas y técnicas. Con creatividad y pasión. Y aprenderemos a crear nuevas recetas y sabores, sin olvidar lo tradicional entre platos fríos, calientes y postres. Acá tendrás un lugar donde podrás relajarte y probar cosas nuevas.

Recomendaciones

Las recomendaciones provienen de exalumnos, conocidos y gente cercana al profesor/a de Gastronomía.

A

Alejandro

Lo conocí cuando trabaje por unas semanas en la cafeteria Bartolome cafe. El es el Cheff de la cafeteria.
Cuando trabaje con el como su-cheff fue divertido además ayudaba a los cocineros con menos experiencia en el area.
Daba recomendaciones de mejora a los trabajadores en base su experiencia vivida y sus conocimientos como Gastrónomo. Es un trabajador de confianza Me cayo muy bien y si tengo la oportunidad en un futuro de volver a trabajar con el, estaría tranquilo y feliz de volverlo a hacer.
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A
Alejandro
Lo conocí cuando trabaje por unas semanas en la cafeteria Bartolome cafe. El es el Cheff de la cafeteria.
Cuando trabaje con el como su-cheff fue divertido además ayudaba a los cocineros con menos experiencia en el area.
Daba recomendaciones de mejora a los trabajadores en base su experiencia vivida y sus conocimientos como Gastrónomo. Es un trabajador de confianza Me cayo muy bien y si tengo la oportunidad en un futuro de volver a trabajar con el, estaría tranquilo y feliz de volverlo a hacer.
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5h: $65
10h: $130

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Esta primera clase gratis con Yonny Alexander, te permite conocerle, precisarle tus necesidades y planear las siguientes clases.

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Artesana panadera con formación en el cap boulangerie en francia, me especializo en panadería francesa artesanal.

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Ganador de varios premios a nivel nacional, entre los que destaca (premio jóvenes promesas de la alta cocina). graduado en cocina y pastelería por le cordon y fp dirección de cocina.

Cheff apasionado por la comida asiática, con 20 años de experiencia culinaria en el ramo restaurantero oriental, manejo la alta cocina, comida tradicional y la fusión.

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Chef cocinero con más de 14 años de experiencia, cocinar conmigo será muy divertido, te prometo que aprenderás muy fácil..

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Tecnólogo en gastronomía y sommelier, con conocimientos básicos en cocina colombiana, internacional y bebidas fermentadas

Chef instructor certificado/ experto en técnicas básicas de cocina con experiencia de 20 años.

Clases de templado del chocolate. temperado de chocolates reales a base de manteca de cacao. chocolatería fina.

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