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José
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Trabajo en USA como chef, experiencia temarcable en cocina de línea y cocina institucional, panadería, pastelería
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Acerca de José
He decidido impartir y compartir mis conocimientos, y que es para mí es un orgullo ser una de las personas que a trabajado en un ambiente laboral enriquecido con sabores y colores, con una extensa rama de platillos del mundo entero
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Acerca de la clase
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Impartire el mayor de mis conocimientos desde principios, temperaturas, cociones básicas tanto como de carnes como de vegetales cortes de carne, básicos de pasteles, galletas, panes.
Cómo prevenir la proliferación de gérmenes y bacterias sobre alimentos, como prevenir la contaminación cruzada.
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